Das Produkt spielt die Hauptrolle

Eine frische Idee darf in der Küche von Gerd Saremba niemals fehlen. Es begeistert ihn, traditionelle Gerichte immer wieder neu und modern zu interpretieren. Am liebsten verarbeitet er saisonale und regionale Produkte.    

Auch exotische Zutaten verwendet Gerd Saremba gern und kreiert damit weltoffene kulinarische Kompositionen. Das Wichtigste aber ist immer das Produkt selbst. Es wird in höchster Qualität, respektvoll und mit viel Liebe verarbeitet.

Dank der exzellenten Küche ist der Gasthof zum Kranz in namhaften Restaurantführern wie „Guide Michelin“, „Gault & Millau“ und „Gusto“ vertreten.